胃肠道疾病患者

　　这类人最好少吃或不吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若过量食用粽子会加重病情。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

　　糖尿病患者

　　粽子含糖量较高，糯米饭的升糖指数是87，易导致血糖升高。此外，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。因此，糖尿病患者及血糖不稳定的人应少吃粽子。

　　心血管病患者

　　粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等馅料，从而使普通的糯米粽子变成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，不利于控制血脂。患有高血脂、冠心病的人如果过量食用，可增加血液黏稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。